Quel type de cuisine propose Le Comptoir ?

Le Comptoir propose une cuisine faite maison, locale et de saison, à partir de produits frais. Une partie des légumes, des herbes et des fruits vient directement du potager en permaculture et du verger des Échasses, selon les récoltes. La carte change avec les saisons et les arrivages, et la cave fait une place aux vins bio et aux vins naturels.